Descripción
MAGUEY: mexicano. Agave Rhodacantha
Cocido en Horno cónico de leña bajo tierra,
Molido en Molino de piedra jalado por caballo
FERMENTACIÓN: Natural por 7 días en tinas de madera.
Destilación: en alambique de cobre
CLASE: Joven. Cultivado en la zona de Miahuatlán y Tlacolula, Oaxaca
Tiempo de maduración: 8 a 10 años
